Morimoto-Kamimizu Shincha 2026 Bio
ab: 4,50 €
450,00 € – 318,00 € / kg
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Toller Tee für den Shincha-Genuss!
- Erste Ernte im April 2026
- Strauchsorten Yutaka Midori und Saki Midori
- Beschattete Pflanzen
- vollmundig–cremig–herzhaft
Ab diesem Jahr kümmern sich Misa und Naoki Kamimizu gemeinsam mit Haruyo und Shigeru Morimoto um die Herstellung dieses ersten Tees des Jahres. Ebenfalls seit diesem Jahr wird er vollständig beschattet, sowohl die Yutaka Midori als auch die Saki Midori. Die Finalproduktion übernimmt weiterhin Shigeru Morimoto, der so seinen unverwechselbaren Stil zur Geltung bringt. Entstanden ist ein duftig-frühlingsfrischer Tee mit schönem Umami und langem Abgang.
Während das trockene Blatt mit einem wahren Fruchtcocktail aus spritziger Johannisbeere und süßer Himbeere begeistert, zeigt sich das nasse Blatt direkt von seiner herzhaften sowie frisch-vegetalen Seite. Geschmacklich ist der Morimoto-Kamimizu Shincha 2026 zunächst voll und cremig-süß, in späteren Aufgüssen kommt dann die zarte Vegetalität sowie Adstringenz mehr zum Vorschein. Er begeistert mit einem vielschichtigen Geschmacksprofil und einem floral-frischen Nachhall auf der Zunge.
Ein Perfect Match für alle, die einen Shincha suchen, der sich über die Aufgüsse hinweg entwickelt.
Inhalt: 50 g
Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Zubereitung | 1 TL/200ml, Temperatur: 60–70° C, Ziehzeit: 1. Aufguss 40 sec, 2.–4. Aufguss: 10 sec. |
50 g/318,00 EUR
