Morimoto Shiraore Bio

Feine Blattknospen und Blätter zusammen mit flachen, zarten Blattstielen (Kuki) der Strauchvarietäten Minami Sayaka, Oku Midori und Oku Yutaka, die vor der Ernte im April beschattet wurden (Kabuse), bilden diesen feinen Tee. Beim Aufteilen des Rohtees (Aracha) bildet sich neben dem feinen Tokujou Sencha dieser edle Kukicha heraus. Vom gewöhnlichen Kukicha unterscheidet sich der Shiraore durch den hohen Anteil Blattknospen und die feinen, flachen Blattstiele. Shiraore eignet sich aufgrund der feinen Blattstruktur auch hervorragend für die Zubereitung mit kaltem Wasser.

Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft

Gewicht	n. v.
Zubereitung	1 TL/200 ml, Temperatur: 50–60 °C, Ziehzeit: 1. Aufguss 40 sec, 2.–4. Aufguss: 5 sec.

10 g/300,00 EUR
100 g/199,00 EUR