Tipps zu Tee aus Taiwan
Dank unsere Freunde von Xian Tee, welche die Tees in Taiwan sourcen, haben wir auch fantastische Pu’erh Tees aus der Region Yunnan.
Taiwanesischer Tee
Nur wenige Kilometer vor der chinesischen Südostküste liegt die Insel Taiwan. Ihr subtropischer Norden, der tropische Süden und die hohen Gebirgszüge der Insel erschaffen einzigartige Klimabedingungen, welche optimal für den Anbau von spannenden Teekultivaren sind.
Zubereitung
Für die Zubereitung von Oolong Tee oder Pu’erhs eignet sich am besten die Gong Fu Methode.
Teewissen
Auf der Seite von Xian Tea bekommst du einen intensiven Einblick in die verschiedenen in Taiwan angebauten Teekultivare.