Kirishima Tokujou Sencha Bio

Der Kirishima Tokujou Sencha ist ein duftiger, intensiv-grüner und vollmundiger Grüner Tee der ersten Ernte vom Teegarten der Familie Hayashi in Kirishima. Er vereint die verschiedenen Verarbeitungsstile von Shutaro Hayashi und seinem Vater Osamu Hayashi. Während Shutaro eher die etwas länger gedämpften und beschatteten Teesorten bevorzugt, liegt die Vorliebe Osamus eher bei den kürzer gedämpften und sehr klaren Tees. Die Teeblätter stammen vorwiegend von den beiden Strauchvarietäten Yabukita und Asatsuyu. Sowohl die feine Sortierung als auch die präzise finale Erhitzung (hi-ire) sprechen für die Mühe und die Arbeit, die in den Tee investiert wurde.

Wir lieben diesen Sencha für sein angenehmes Umami, die süße Blumigkeit und die milden maritimen Noten. Ein Sencha für alle, die hochwertige Tees lieben.

Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft