Kou-Ryuu Oolong Sakura-No-En

Der gelbe Oolong von Kazuya Matsumoto besteht zu 100% aus der Varietät Yabukita und wurde Ende Mai geerntet. Die Parzelle liegt etwa 400 m über dem Meer und wird nach den Prinzipien des natürlichen Anbaus (shizen saibai) bewirtschaftet. Dies umfasst den kompletten Verzicht auf Dünger, sodass die Pflanzen ein dichteres Wurzelwerk ausbilden können. Dadurch ziehen sie besonders viele Nährstoffe aus dem Boden, geben ihm aber gleichzeitig auch etwas zurück. Sei-Ryuu bedeutet übersetzt „gelber Drache“, was den Oolong als einen eher hellen bezeichnet.

Das trockene Blatt ist eher groß und nur leicht gerollt. Es verströmt einen nussig-süßen Duft mit warmen Röstaromen. Diese zeigen sich vor allem im 1. Aufguss und werden durch süß-fruchtige sowie zart florale Nuancen ergänzt. In späteren Aufgüssen reudzieren sich die Röstnoten und machen Platz für feine Nussigkeit sowie die blumigen Kopfnoten. Auch hier hallt der Geschmack lang im Mund nach und hinterlässt eine ausgeprägte Adstringenz auf der Zunge.

Der Kou-Ryuu Oolong Sakura-No-En eignet sich unbedingt für viele Aufgüsse, z. B. in einem Gaiwan.

Eine Empfehlung für Japan-Fans, die nach einer hochwertigen Besonderheit suchen.

Inhalt: 20 g