Shincha Strauchsorte Yabukita Bio 2026
ab: 5,00 €
500,00 € – 398,75 € / kg
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Tee der allerersten Ernte!
- strauchsortenrein
- Frühjahrsernte aus Japan
- perfekt als Cold Brew
- vegetal | kräftig | floral
Der Kräftige. Dieser strauchsortenreine Shincha (= 1. Ernte) stammt aus der Präfektur Kagoshima und wurde vor der Ernte im April 2026 beschattet. Yabukita ist der Klassiker unter den Strauchsorten in Japan und hat dort einen Anteil von mehr als 70 %.
Die langen dunkelgrünen Nadeln verströmen trocken einen intensiv frisch-vegetalen Duft mit zarter Floralität, während die aufgegossenen Blätter einen deutlich herzhaften Einschlag bekommen. Der erste Aufguss ist einerseits vollmundig-cremig, andererseits kraftvoll mit leicht floralen Noten. Der Nachhall ist deutlich adstringent und vegetal im Mund. Auch die folgenden Aufgüsse sind vor allem geprägt von der kräftigen Vegetalität dieses Tees kombiniert mit einer feinen floralen Süße.
Ein perfekter Begleiter ist der Shincha Yabukita auch im Cold Brew oder Eisaufguss.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Zubereitung | 1-2 TL/200 ml, Temperatur: 65–70 °C, Ziehzeit: 1. Aufguss 60 sec, 2.–3. Aufguss: 10 sec. |
80 g/398,75 EUR
