Als Schriftzeichen bedeutet Ryo „Geist, Seele“. Gemeint sind damit die ungreifbaren Elemente, die sich in allem Greifbaren äußern. Ryo ist die Energie der Natur, die den Watanabe-Teegarten umgibt, und der Regen, der auf der Insel Yakushima fällt. Ryo ist die Sorgfalt von Keita und Mankichi für ihre Teepflanzen. Ryo ist die Absenz des Lichts während der Beschattung der Teesträucher. Ryo ist auch die Absenz einer finalen Erhitzung. Ryo ist ein anhaltender Eindruck.
Als Aracha ist der Ryo Shincha ein zarter Tee, der in diesem Jahr durch die Noten süßer tropischer Früchte sowie einem ganz cremigen Mundgefühl überzeugt. Grasig-spritzige Komponenten gesellen sich in den Folgeaufgüssen hinzu. Sein Umami ist für einen Aracha überraschend präsent und begleitet die anderen Geschmackskomponenten auf angenehme Art. Ein Shincha für alle, die nach frühlingshafter Leichtigkeit mit einem angenehm spritzigen Mundgefühl suchen.
Tipp: Für alle, die nach einem herzhafteren und kräftigeren Geschmacksprofil suchen, lohnt sich ein Blick auf den Watanabe Kabuse Shincha 2026 – hier wurde das identische Blattmaterial final erhitzt.
Packungsinhalt: 50 g
Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
| Zubereitung | Zubereitung: 1–2 TL/200 ml, Temperatur: 65-75° C, Ziehzeit: 1. Aufguss 50 sec, 2.–4. Aufguss: 15 sec |
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