Thailand Jin Xuan Black Pearls

Ein Schwarzer Tee in Kugelform, der uns mit seiner aromatischen Vielfalt begeistert.

Der Jin Xuan Black Pearls eignet sich dank seiner engen Rollung wieder hervorragend für den Mehrfachaufguss. Dieser thailändische Schwarze Tee ist wie seine beiden Geschwister in unserem Sortiment wieder außerordentlich weich. Sein Körper ist etwas voller, auch die Adstringenz ist mittelstark ausgeprägt. Geschmacklich geht seine Süße in eine karamellige Richtung, die uns in Kombination mit einer sanften Würzigkeit an japanische Schwarztees erinnert. Parallel lassen sich fruchtige Steinobstkomponenten sowie ein Hauch von Röstnoten finden. Ein Schwarzer Tee, der selbst Kritiker*innen überzeugen kann!

Der Jin Xuan Black Pearls stammt aus Doi Mae Salong, dem Zentrum des Teeanbaus in Nordthailand. Auf 1.200 bis 1.600 m Höhe wächst die Teepflanze hier in optimalem Klima. Das für diesen Schwarzen Tee verwendete Kultivar (Jin Xuan) stammt ursprünglich aus Taiwan und wird dort vor allem für den Milky Oolong verwendet.

Der Tee eignet sich sowohl für Einfach- als auch für Mehrfachaufguss. Für einen Genuss über mehrere Aufgüsse hinweg empfehlen wir einen klassischen Gaiwan wie z. B. das schlichte Unikat von Elena Martin.

Gewicht	n. v.
Zubereitung	Wassertemperatur: 90-100 °C – Menge: 1-2 TL pro Tasse – Ziehzeit: 1. Aufguss: 60 sec., 2.-3. Aufguss: 10-20 sec.

10 g/350,00 EUR
50 g/224,00 EUR