Shincha Yabukita Bio 2023
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Tee der allerersten Ernte!
- strauchsortenrein
- Frühjahrsernte aus Japan
- perfekt als Cold Brew
- vegetal | zart | süß
Beschreibung
Der Zarte. Dieser strauchsortenreine Shincha (= 1. Ernte) stammt aus Takaoka (Präfektur Miyazaki) und wurde 9 Tage vor der Ernte beschattet. Yabukita ist der Klassiker unter den Strauchsorten in Japan und hat dort einen Anteil von ca. 75 %.
Die langen dunkelgrünen Nadeln verströmen einen zart süßen Duft. Der erste Aufguss ist einerseits zart, andererseits süß mit leichtem Umami. Der Nachhall ist deutlich adstringent im Mund und zeigt bereits feine Fruchtnoten. Diese prägen dann neben frischer Vegetalität auch die folgenden Aufgüsse.
Ein perfekter Begleiter ist der Shincha Yabukita auch im Cold Brew.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Zubereitung | 1-2 TL/200 ml, Temperatur: 65–70 °C, Ziehzeit: 1. Aufguss 60 sec, 2.–3. Aufguss: 10 sec. |
Preis pro Kilo
100 g/299 EUR
