Apple Spice Chai Latte

Chai Latte in Glas neben Holzbrett mit aufgeschnittenem Apfel und Chai Gewürzmischung

Ein cremiger Chai Latte ist genau das richtige für windige und trübe Novembertage. Angesetzt wird er mit unserem vollmundigen Chai Tee Nr. 1111, den richtigen Würzigkeitskick bekommt er aber erst durch die zusätzliche Gewürzmischung von Dir. Du magst es schärfer? Dann probier Pfeffer und Chilis. Doch lieber würzig? Dann sollten Kardamom, Nelke und Zimt nicht fehlen. Deiner Gewürz-Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Unsere Süße Rosmarie Nr. 1521 sorgt für die süß-apfelige Krönung deines Apple Spice Chai Lattes. 

Loser Früchtetee und Schwarzer Tee auf weißen Porzellantellern

ZUTATEN für 2 Tassen 

–  24 g Früchtetee Süße Rosmarie

–  60 g Zucker

–  4 TL Chai Tee

–  400 ml Milch (Pflanzendrink nach Wahl)

–  800 ml Wasser

–  Gewürzmischung (z.B. Zimt, Sternanis, Pfeffer, Piment, Nelken, Kardamom, Fenchelsamen, etc)

 

Zubereitung

Herstellung Tee-Sirup

  1. 24g Früchtetee Süße Rosmarie mit 500 ml 100 °C heißem Wasser übergiessen und 15 Minuten ziehen lassen
  2. Tee-Konzentrat absieben und in einem Topf mit den 60 g Zucker einkochen bis sich die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert hat
  3. Sirup abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren

Hier entstehen ca. 250 ml Sirup. Je nachdem wie süß Du deinen Chai magst, sollte das Sirup für 10 – 15 Tassen reichen.

Loser Früchtetee wird mit Wasser aufgegossen
Zucker wird in Topf mit gelber Flüssigkeit gegeben
Teesirup wird in Glasbehälter gefüllt

Herstellung Masala Chai

  1. 300 ml Wasser und 300 ml Milch (Pflanzendrink nach Wahl) mischen
  2. Gewürzmischung hinzugeben und alles einmal aufkochen
  3. 4 TL Chai Tee Nr. 1111 dazu geben, vom Herd nehmen und 10 Minuten ziehen lassen 
Milch wird in einen Topf mit Wasser gegeben
Gewürze schwimmen in einem Topf mit Milch
Chai Tee wird Milch hinzugegeben

Anrichten Apple Spice Chai Latte

  1. die restlichen 100 ml Milch erwärmen und schaumig aufschlagen
  2. die Tassenböden mit dem Tee-Sirup befüllen
  3. Masala Chai absieben und auf die beiden Tassen verteilen
  4. mit dem warmen Milchschaum krönen
  5. zum Abschluss noch mit Zimt bestreuen. Voilá!
Teesirup in Glastasse gegossen
Masala Chai wird in Glastasse gegossen
Chai Latte in Glastasse wird mit Zimt bestreut

Der Apple Spice Chai Latte ist der ideale Begleiter beim Unter-die-Decke-kuscheln, beim Ich-Bleib-den-ganzen-Tag-im-Bett-weil-draußen-ist-November und überhaupt hilft er prima gegen schlechte Laune. Das funktioniert übrigens am schnellsten in der Kombination mit einer frischgebackenen Zimtschnecke. Macht es Euch gemütlich! 

Chai Latte in Glas Tasse mit Apfelschnitz am Rand
Gewürzmischung Chai Latte

ZUTATEN FÜR APPLE SPICE CHAI LATTE EINKAUFEN

ab: 1,50 

42,40 150,00  / kg

ab: 1,50 

44,20 150,00  / kg

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