Chai Tee

Würzig und leicht scharf so präsentiert sich unser Chai Tee in deiner Tasse. Kräftigte Schwarztees treffen auf eine bunte Gewürzmischung aus Ingwer, Nelken, Kardamom und Zimt. Ein klassischer Chai der komplett ohne zusätzliche Aromen auskommt. Die perfekte Teemischung für einen Chai Latte.

Zutaten: Schwarztee -Assam, -Südindien (46 %), Ingwerstücke, Nelken, Zimtrinde, Kardamom, Fenchel, Anis

Info Chai:

Während Chai in unserem Sprachgebrauch etwas Exotisch-Exquisites anhaftet, bedeutet das Wort in vielen Teilen der Welt einfach nur „Tee“. Zurückzuführen ist das auf das chinesische Wort „chá“, wie es im Norden der Teewiege gebraucht wird. Im Süden Chinas hingegen spricht man bei Tee von „té“. Dieses Wort konnte sich in westlichen Sprachgruppen durchsetzen. Chai-Tee müsste bei uns somit als Tee-Tee übersetzt werden. Wir meinen aber den indischen „Masala Chai“. Und das wiederum bedeutet „Teemischung“. Diese Mischung besteht neben Schwarztee aus verschiedenen Gewürzen wie Kardamom, Ingwer, Pfeffer, Muskat, Nelken und Zimt. In Anlehnung an die britische Tradition, den Tee stets mit einem Schuß Milch zu trinken, wird der Masala Chai in Milch aufgekocht und dann serviert.