Pu Erh Berlin Flows 2023

Der Teebauer Lao Lin erntet für diesen erstklassigen Pu Erh die Blätter von seinen 300 – 500 Jahre alten Bäumen in sorgsamer Handarbeit. Die Teebäume befinden sich selbstverständlich in der Region um die Stadt Pu’er (China) und bringen es dank viel Pflege jährlich auf eine Gesamtmenge von 2 kg Tee pro Baum.

Die Blätter des Berlin Flows 2023 wurden im April 2023 geerntet. Er ist ein sogenannter roher (Sheng), also unfermentierter Pu Erh. Im Gegensatz zu den Prozessen in der Produktion eines Shu Pu Erh werden hier keine Mikroorganismen eingestetzt, um eine kontrollierte Fermentation noch vor dem Pressen in Gang zu setzen. Ein Sheng Pu Erh reift in seiner gepressten Form über viele Jahre hinweg durch natürliche Reaktionsprozesse immer weiter, was den Geschmack positiv beeinflusst.

Geschmacklich überzeugt der Berlin Flows 2023 mit seiner Sanftheit, die mit einer feinen Blumigkeit und der typisch mineralischen Noten abgerundet wird. Das Aroma bleibt über viele Aufgüsse hinweg stabil. Ein toller Sheng Pu Erh für den Einstieg und für alle, die sanfte Tees mit wenig Adstringenz lieben.

Die Verpackung ist passend zum Jahr des Hasen gestaltet.

Inhalt: 50 g

Tipps zur Zubereitung: Ein hochwertiger Pu Erh kann bis zu 10-mal aufgegossen werden, daher empfehlen wir eine Zubereitung mit Gaiwan oder Shiboridashi, da sich die gepressten Teeblätter darin optimal entfalten können.