Der Teebauer Lao Lin erntet für diesen erstklassigen Pu Erh die Blätter von seinen 300 – 500 Jahre alten Bäumen in sorgsamer Handarbeit. Die Teebäume befinden sich selbstverständlich in der Region um die Stadt Pu’er (China) und bringen es dank viel Pflege jährlich auf eine Gesamtmenge von 2 kg Tee pro Baum.
Die Blätter des Berlin Flows 2020 wurden im April 2020 geerntet. Er ist ein sogenannter roher (Sheng), also unfermentierter Pu Erh. Im Gegensatz zu den Prozessen in der Produktion eines Shu Pu Erh werden hier keine Mikroorganismen eingestetzt, um eine kontrollierte Fermentation noch vor dem Pressen in Gang zu setzen. Ein Sheng Pu Erh reift in seiner gepressten Form über viele Jahre hinweg durch natürliche Reaktionsprozesse immer weiter, was den Geschmack positiv beeinflusst.
Geschmacklich bezaubert der Berlin Flows 2020 mit ausgeprägten holzigen Aromen, die durch eine feine Würze und leichte Fruchtigkeit ergänzt werden. Er entfaltet sich geschmacklich über mehrere Aufgüsse hinweg.
Die Verpackung ist passend zum Jahr der Ratte gestaltet.
Inhalt: 50 g
Tipps zur Zubereitung: Ein hochwertiger Pu Erh kann bis zu 10-mal aufgegossen werden, daher empfehlen wir eine Zubereitung mit Gaiwan oder Shiboridashi, da sich die gepressten Teeblätter darin optimal entfalten können.