Thailand Hong Cha Bio

ab: 2,50 

In Thailand wird Schwarzer Tee als Roter Tee (Hong Cha) bezeichnet. Doch hinter diesem schlichten Namen steckt wesentlich mehr. Unser Thailand Hong Cha wird in der nördlichen Provinz Chiang Rai biozertifiziert angebaut und durchläuft vor der üblichen Fermentation schon einen Anfermentationsprozess. So entfaltet das langgedrehte, teakholzfarbene Blatt nach dem Aufguss sein ungewöhnliches Aroma. Zurückhaltend leicht wie ein sanfter Darjeeling. Dazu eine leicht spritzige Note wie ein typischer Ceylon. Und fruchtig-cremige Essenzen, die an Oolong erinnern. Eine spannende Teeüberraschung.

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