In diesem Schwarzen Tee aus der Provinz Ha Giang in Vietnam steckt viel Zeit und Handwerk. Neben der Ernte besteht auch die weitere Verarbeitung überwiegend aus manuellen Prozessen. 100 Jahre alte Bäume bilden die spannende Grundlage für den Ancient Snow Shan Black. Geerntet wird die Knospe sowie die zwei jüngsten Blätter in den Erntezeiträumen von März bis Mai und von September bis November.
Dieser Schwarze Tee entwickelt sich in seinen Aufgüssen schokoladig süß mit angenehmen Fruchtnoten. Aufgrund eines längeren Röstprozesses vor der Oxidation erschmecken geübte Zungen auch die sanften Röstaromen.
Wir empfehlen den Mehrfachaufguss in einer klassischen Gong-Fu-Kanne.