Gaiwan Ales Dancak – Muschelkalk

Mittelgroßer Gaiwan (chin. Gefäß zur Zubereitung von Tee) vom tschechischen Künstler Aleš Dančak. Er besticht durch seine helle, cremefarbene Glasur mit feinen Sprenkeln und einem warmen, rot-goldenen Rand. Die Farbgebung erinnert an vom Meer geschliffenen Kalkstein, sanft und zeitlos schön. Perfekt geformt für die Gongfu-Cha-Zubereitung, liegt er angenehm in der Hand und erlaubt präzises Ausgießen.

Das dünne Material machen den Gaiwan zu einem echten Leichtgewicht, wodurch sein Handling besonders einfach ist. Die Steinzeugmasse speichert die Wärme des Tees und gibt sie sanft an deine Hände ab. Der überstehende Rand unterstützt dabei das Handling beim Abgießen, weswegen ein Gaiwan ein perfektes Einstiegsgefäß für Teeneulinge ist. Aber auch für Teeprofis ist der Gaiwan eine echte Bereicherung.

Das Innere des Gaiwans ist in einem warmen grau gehalten, sodass du die Farbe deines Tees optimal betrachten kannst. Zusätzlich ist er innen auch glasiert, sodass du den Gaiwan von Aleš Dančak für all deine Lieblingsteesorten verwenden kannst.

Fakten über den Gaiwan

Höhe: 6,4 cm
Durchmesser: 10 cm
Volumen: ca. 150 ml

Geschichte Gaiwan

Der Gaiwan entwickelte sich im frühen China und wurde um das 9. Jhd herum vor allem als Teeschale (Chawan) genutzt. Zu dieser Zeit war es üblich pulverisierten Tee (ähnlich des heutigen Matchas nur doch ganz anders) zu trinken. Daher war besaßen damalige Gaiwane noch keinen Deckel. Dieser kam erst, als es während der Ming-Dynastie (1368 – 1644) üblich wurde Teeblätter anstatt Pulver mit heißem Wasser aufzugiessen.

Benutzung des Gaiwans

Auch heute kannst Du deinen Gaiwan sowohl zum Aufgiessen als auch zum direkt daraus trinken verwenden. Für das optimale Geschmackserlebnis empfehlen wir dir allerdings die Aufgussmethode. Dabei hast Du die Ziehzeit deines Tees perfekt unter Kontrolle. Lege den Deckel leicht schräg an und gieße den Tee durch den entstandenen Spalt. Der Gaiwan weiß eignet sich dabei am besten für großblättrige Tees, wie z.B. weiße Tees, Oolong oder große Grün-und Schwarztees. Für feine Tees mit einer fiedrige Blattzusammensetzung benutze am besten eine Teekanne mit integriertem Filter. Gieße den fertigen Tee in ein Dekantiergefäß oder direkt in deine Teetassen.