Watanabe Kabuse Shincha 2024 Bio

Mankichi und Keita Watanabe beschatten für diesen edlen Shincha die seltenen Strauchsorten Kuritawase und Asatsuyu. Kuritawase ist eine Strauchsorte, die speziell für die südlichen Inseln gezüchtet wurde und besonders früh mit dem Wachstum beginnt. Dieses Jahr wurde sie bereits Ende März geerntet. Keita und Mankichi haben durch die schwache finale Erhitzung den Charakter des Shinchas herausgearbeitet und gleichzeitig seine Frische erhalten.

Der Watanabe Kabuse Shincha 2024 begeistert im trockenen Blatt mit einer umwerfenden Fruchtigkeit, die durch eine frische Zitrusnote ergänzt wird. Das nasse Blatt und auch der Aufguss zeigen sich wiederum mit einem üppigen Umami. Die feine Süße begleitet Dich über mehrere Aufgüsse hinweg und wandelt sich in den späteren zu einer frisch-grasigen Vegetalität. Ein ganz eleganter Shincha mit ordentlich Power.

Packungsinhalt: 50 g

Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft

Gewicht	n. v.
Zubereitung	Zubereitung: 1–2 TL/200 ml, Temperatur: 60–65° C, Ziehzeit: 1. Aufguss 50 sec, 2.–4. Aufguss: 10 sec

10 g/550,00 EUR
50 g/418,00 EUR