Yellow Jade Oolong

Dieser taiwanesische Oolong ist mit etwa 25 % Oxidationsgrad eher gering oxidiert. Die wundervoll eng gerollten Blätter sind daher noch verhältnismäßig grün und machen mit ihrem dezent süßlichen Duft Lust auf mehr. Im feuchten Zustand verströmen die Blätter eine überwältigende Blumigkeit mit angenehmen spritzigen und süßen Komponenten.

Geschmacklich ist der Yellow Jade mild mit ausgeprägter Süße, feiner Blumigkeit und einem Hauch von Zimt. Das Mundgefühl ist aufgrund der nur schwachen Adstringenz angenehm cremig.

Der High Mountain Oolong stammt von dem Farmer Chen Rong Ji und ist frei von Pestiziden. Er wurde im April 2021 auf dem Jadebergsmassiv in 1.200 – 1.400 m Höhe per Hand geerntet. Die Basis dieses Tees bildet das Qingxin-Kultivar, welches vor allem für qualitativ hochwertige Hochlandtees beliebt ist.

Inhalt: 50 g

Tipps zur Zubereitung: Wie alle hochwertigen Oolongs kann auch der Yellow Jade vielfach aufgegossen werden, da sich die eng gerollten Blätter langsam öffnen. Wir empfehlen eine Zubereitung in der traditionellen Gong Fu Teekanne, in welcher man diesen Tee mind. fünfmal aufgießen kann.