Der Milde. Dieser strauchsortenreine Shincha (= 1. Ernte) stammt aus Shibushi (Präfektur Kagoshima) und wurde 9 Tage vor der Ernte beschattet. Das Umami ist eher zurückhaltend. Dich erwartet ein weicher und milder Tee der ersten Ernte.
Zubereitung: 1 TL/200 ml, Temperatur: 60–70 °C, Ziehzeit: 1. Aufguss 40 sec, 2.–4. Aufguss: 10 sec.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft