Der Fruchtige. Dieser strauchsortenreine Shincha (1. Ernte) stammt aus Kirishima (Präfektur Kagoshima) und wurde 12 Tage vor der Ernte beschattet. Während sich der Tee im Gaumen ausbreitet, begegnen einem Aromen von Beeren und Nüssen. Leuchtend grün im Aufguss. Ausgeprägtes Umami.
Zubereitung: 1 TL/200 ml, Temperatur: 60-70 °C, Ziehzeit: 1. Aufguss 40 sec, 2.–4. Aufguss: 10 sec.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft